国家癌症中心的最新报告显示，全国恶性肿瘤中发病率首位的就是肺癌。

其中有一个令人费解的现象，在我国新增肺癌病例中，不吸烟的女性比例正在大幅上升。40-50岁女性中肺癌患者人数已经接近男性，达到了1:1的比例。

国内女性的吸烟率很低，为何发生肺癌的概率却如此“不协调”地高呢？

引发女性肺癌的罪魁祸首

调查发现，在非吸烟女性肺癌危险因素中，超过60％的女性长期接触厨房油烟；32％的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物，同时厨房门窗关闭，且通风欠佳。

这种病因在中老年女性肺癌患者中特别突出，危险因素比正常人高2-3倍。

厨房里的高温油烟产生有毒烟雾，使局部环境恶化，有毒烟雾长期刺激眼和咽喉，损伤呼吸系统细胞组织，如果没有足够的防护措施，就很容易诱发肺癌。

真·用生命在做饭

国际重磅学术杂志上曾发表过相关研究：烹饪油烟会让女性非吸烟者的肺癌发生风险升高 3.79 倍。

众所周知，雾霾中的 PM2.5 颗粒对人体有害，而做菜产生的油烟会瞬间让室内 PM2.5 值爆表，这些油烟的成分复杂且含有大量有害物质。

研究表明，厨房油烟是潜在致癌因素，还能引起很多各种各样的疾病，尤其是呼吸道和心血管疾病。

减少厨房油烟

1.选用精制食用油，精制油产生的油烟相对较少。

2.热锅凉油，低温用油

食用油的沸点约300度，当它冒烟时温度可达260℃，爆炒时油温在300度以上。温度越高，食用油中就会裂解出更多的有害成分。

3.选择一台好的油烟机

吸烟效果好的油烟机可有效避免 “油烟综合症”， 减轻油烟危害。因此，选择吸力大、性价比高、口碑好的油烟机，很重要。

(图片来源：康宝集成灶公众号，侵删)

康宝欧式油烟机：CXW-280-AT9015

红外体感手势开关，操作方便；

延时3分钟关机功能，自动吸净剩余油烟；

化油专利技术：智能热干洗除油。

4.油烟机：提前打开，延迟关闭

提前打开抽油烟机可减少废气吸入。炒完菜应让油烟机再运作十分钟，确保油烟完全排出。

5.及时清理锅的油垢

炒完菜后如果不及时清理，残留的油经二次加热，产生的油烟会更多。

(图片来源：康宝集成灶公众号，侵删)

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