对很多人来说，夏天的标配是空调、WIFI、西瓜。

每逢夏天，以“国民水果”西瓜为主，涌现出了一批又一批的吃瓜群众。冰镇西瓜一口，炎热夏天赶走。

就在宝主走在买瓜的路上时，一则“隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌”的消息阻挡了我去买瓜的步伐。（数据来源：央视《健康之路》 ）

一块冰西瓜有那么大的危害吗？冰西瓜本无害，有害的是切瓜和保存方式不当，导致的细菌滋生。

夏天如何安全吃瓜？ 

很多家庭会有刀具、砧板混用的现象，这样容易导致食物交叉感染。切瓜时，用专用刀板，生熟分开，现切现吃；切开吃不完的西瓜要包上保鲜膜，再放入冰箱，避免食物交叉感染污染；隔夜冰西瓜吃之前先切掉表层，放置冰箱不超过12小时。

西瓜放冰箱就行了？ 

可能有人会说，我们家一直都是放冰箱里这么吃也没见有事啊？

这其实是一个量的问题，如果细菌达到数以百万计，并混有致病菌的情况下，是会使人致病。

冰箱并不是“保险箱”，冰箱里的细菌，真实存在。低温并不能杀死细菌，只能抑制细菌生长繁殖，更何况有些细菌是耐低温的。比如，李斯特菌。

李斯特菌被称为“冰箱killer”，主要以食物为传染媒介，耐冷、耐酸、耐碱，有氧、无氧皆可生存。在2-42℃的环境中仍可生长繁殖，是致命的食源＊＊原体之一。一旦被感染，可能会引起发热、腹泻，甚至是脑膜炎。

如何解决冰箱里的细菌？ 

生熟分开：生、熟食物用保鲜膜/袋包好，分开摆放。

不要长时间保存：即便冰箱有冷藏保鲜功能，食物不至于变质，但尽量不要长时间保存，容易产生细菌和异味。

定期清洗冰箱：定期对冰箱进行清洗，减少细菌繁殖的机会。

说到解决冰箱净味除菌的烦恼，【康宝净味魔方】必须拥有姓名。臭氧抑菌除味：释放臭氧，损伤病菌RNA，有效灭杀冰箱空气中产生异味的细菌，还原食材本味，保持冰箱空气清新。紫外线深度杀菌：对李斯特菌、白葡萄球菌等常见肠胃炎症细菌杀灭率达99.99%，有效保证食用安全。活氧可抑制果蔬表层的催熟剂，延长食物鲜活度。

(图片来源：康宝集成灶公众号，侵删)

小巧迷你，冰箱处处皆可放，3600mA/h长续航电池，充电一小时，洁净一整周，低分贝设计，彻夜静音守护冰箱。

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